Cele cinci reguli de aur pentru o cava de vin adevarata

Cinci lucruri sunt foarte importante pentru maturarea corectă a vinului. Acestea sunt:

  • Menținerea unei temperaturi constante între 10 și 14 °C, însă temperatura ideală pentru maturare pentru orice vin este de 12 °C.
  • Absența oricăror mirosuri prin menținerea unui aer purificat folosind filtre de carbon. Vinul respiră prin dopul de plută și poate ușor absorbi mirosurile ambientale.
  • Menținerea umidității. Pluta este un material elastic și dacă se usucă vinul se va oxida
  • Lipsa luminii.
  • Fără vibrații deoarece vibrațiile împiedică sedimentarea vinului. Amintiți-vă modul în care servesc somelierii vinurile vechi.

Termeni si conditii | Politica de confidentialitate | Contact | Harta site | ANPC

Copyright © 2011 frigiderevin.ro